Pollo caramellato al limone
Ricetta semplie e di effetto
Ingredienti per 4 persone:
3 cosce di pollo
6 sovracosce di pollo senza pelle
1 limone
1 bicchiere vino bianco
4 spicchi aglio
q.b. timo fresco
q.b. rosmarino fresco
q.b. salvia fresca
Procedimento:
Prendete una padella e fateci rosolare il pollo. Tagliate il limone a spicchi ed aggiungetelo al pollo. Fate rosolare il tutto per qualche minuto e aggiustate di sale. Sfumate il pollo con del vino bianco ed aggiungete gli aromi: salvia, timo, rosmarino e aglio. Fate cuocere per circa mezz'ora tutto coperto a fiamma media. Prima di spegnere, fate caramellare il sugo a fiamma alta per qualche minuto.
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