Pancake ricetta originale
Colazione con i pancake
Ricetta originale senza burro
I pancake sono la colazione americana per antonomasia e sono molto in voga anche da noi ultimamente, il web è pieno di ricette ma oggi vi diamo la ricetta originale di questa che per noi è una colazione alternativa ma anche molto gustosa e facile da fare
Ingredienti:
Farina 125 g
Zucchero 1 cucchiaio
Lievito in polvere 2 cucchiaini
Sale q.b.
Uova 1
Latte 220 ml
Olio per friggere 2 cucchiai
Procedimento:
-Unite in una terrina lo zucchero, la farina, il lievito ed il sale. A parte invece sbattete l'uovo amalgamandolo con il latte e l'olio.
-Aggiungete quindi il composto alla prima miscela preparata e mescolate fino ad ottenere una pastella omogenea.
-Proseguite a mescolare lasciando però il composto piuttosto granuloso, quindi evitando di renderlo perfettamente liscio e lasciando quindi gli eventuali grumi che si potranno essere formati.
-Nel frattempo, in base alla grandezza desiderata, adagiare mezzo mescolo scarso (circa 30 ml) in una griglia o in una padella leggermente unta d'olio.
-Procedere alla cottura finché le frittelle non raggiungeranno un bel colore dorato intenso, avendo cura di voltarle non appena si siano rigonfiate e la superficie sia lievemente asciutta. La ricetta è per una dozzina di pancakes di medie dimensioni.
P.S.
Per variare la ricetta tradizionale prova ad aggiungere la Nutella, la marmellata o del miele!!
Buona colazione!!
|
|
|
|
|
|
|
